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北京市餐饮市场分析 2022年北京市餐饮行业前景分析-凯发游戏

2022-08-06 分析
北京市餐饮市场分析 2022年北京市餐饮行业前景分析疫情对北京餐饮企业产生了明显的冲击,但也成为了一次涅槃重生的良机。疫情后餐饮业快速回暖,北京餐饮市场稳定复苏,餐饮企业应变能力日渐强大,数字化转型、线上...

疫情对北京餐饮企业产生了明显的冲击,但也成为了一次涅槃重生的良机。疫情后餐饮业快速回暖,北京餐饮市场稳定复苏,餐饮企业应变能力日渐强大,数字化转型、线上线下融合、 线上直播以及成品半成品零售化等新业务、新模式不断增加,餐饮行业向数字化、 连锁化、品牌

北京市餐饮市场分析 2022年北京市餐饮行业前景分析

疫情对北京餐饮企业产生了明显的冲击,但也成为了一次涅槃重生的良机。疫情后餐饮业快速回暖,北京餐饮市场稳定复苏,餐饮企业应变能力日渐强大,数字化转型、线上线下融合、 线上直播以及成品半成品零售化等新业务、新模式不断增加,餐饮行业向数字化、 连锁化、品牌化迈进的步伐愈加稳健。


国家统计局最新发布的数据显示,2022年6月,全国餐饮收入3766亿元,同比下降4.0%;限额以上单位餐饮收入945亿元,同比下降2.2%。2022年1-6月,全国餐饮收入20040亿元,同比下降7.7%;限额以上单位餐饮收入4879亿元,同比下降7.8%。

为推动餐饮业在后疫情时代高质量发展进程,加速餐饮业纾困行动落地,近期政策层面逐步落地生效。从留底退税、房租减免、缓缴社保,到如今发放消费券等金融支持,一套政策的“组合拳”正在助力行业回暖,精准施策支持餐饮企业恢复元气。北京餐饮消费券发放首日,北京餐饮消费券在美团上线仅6分钟,四种面额餐饮消费券已全部领取完毕。其中,美团餐饮堂食满100元减30元消费券仅68秒便被一抢而空。另外,美团外卖平台首单订单核销时间为10点00分55秒。

根据选址中国(北京址点科技有限公司)数据统计,2022年上半年,北京全市新开设首店、旗舰店、创新概念店393家,与去年同期基本持平,数量全国领先。

从业态分布看,北京市餐饮、北京市零售两大业态包揽81%的首店,其中餐饮业态219家,稳居第一,占比56%;零售业态100家,占比25%。

从入驻区域看,朝阳区引入首店200家,占比51%,以绝对优势领跑各区;东城区、西城区、海淀区、丰台区分别引入首店58家、25家、21家、20家,位于第二梯队。

北京餐饮消费券发布一周时间,不少餐饮门店线上和线下订单、客流均有所增长。据相关数据显示,北京市餐饮品牌在此番消费券助力下销售额增速非常可观,部分线上平台订单量环比前一周增长超83%。

美团数据显示,近一周到店餐饮线上交易额(包括套餐、代金券、到店自提等)环比6月同期增长82%。据美团实时数据,7月18日,北京餐饮堂食消费券上线后两个小时,平台上到店堂食套餐、代金券等订单量环比前一周增长超83%,在消费券的带动下,北京菜、川菜、自助餐、小吃快餐的浏览量增长最为迅猛。

想要了解更多行业详细分析,可以点击查看中研普华产业研究院的《2021-2026年北京市餐饮行业市场深度调研和发展战略研究报告》


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