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2022年奇亚籽行业现状及发展前景分析-凯发游戏
由于纤维含量高,下肚后容易产气或感觉腹胀不适,因此要大量饮水来增加肠胃蠕动,避免便秘问题的出现。有研究发现,吃奇亚籽有降血压的效果,因此中老年人、或已有低血压的患者,吃奇亚籽时必须特别小心,以免血压降太低。
2022年奇亚籽行业现状及发展前景分析
由于纤维含量高,下肚后容易产气或感觉腹胀不适,因此要大量饮水来增加肠胃蠕动,避免便秘问题的出现。有研究发现,吃奇亚籽有降血压的效果,因此中老年人、或已有低血压的患者,吃奇亚籽时必须特别小心,以免血压降太低。
常规的奇亚籽胶提取方法是水提法,但该方法耗时长、得率低,因此相关研究人员积极开发新的提取方法。目前研发出的奇亚籽胶提取方法有水性介质渗出提取,该方法提取率得到有效提升。奇亚籽胶的纯化也是提取过程的重要一环,高温水合与机械搅拌更适合大规模提取。奇亚籽胶具有较好的生理功能,作为一种高膳食纤维含量的水凝胶,能够起到提供饱腹感、缓解胃排空、改善胃松弛等作用;奇亚籽胶含有丰富天然抗氧化剂;奇亚籽胶具有乳化活性和乳化稳定性,有潜力取代人工合成的稳定剂和乳化剂,市场前景广阔。
美国为例,疫情初期,在twitter、reddit等主流媒体网站上,提高免疫力的产品访问量增加了4.4倍,抗炎产品的访问量增加了2.8倍,对应的接骨木莓产品访问量增加了16.6倍,紫锥菊增加了9.4倍、维生素c、d都增加了三倍以上。在这种访问量下,美国3月份维矿类、氨基酸、消化酶、食品补充剂等产品销量都有大幅度的增长。
2019年,全球植物提取物市场达到237亿元,预计2025年将达到594亿元,2019-2025年复合增长率为16.5%。从2000年以来,美国市场只有在2003年、2010年出现过负增长,总体趋势是增长的,增长幅度5%左右,预计2020年的增长率将超过10%。
全球膳食补充剂市场规模在2019年为1478亿美元,预计到2027年将达到2281.9亿美元,复合年增长率为5.5%。美国的膳食补充剂市场预计呈上升趋势。
我国植物提取物品种超过300种,目前,我国已逐步发展成为全球植物提取物原料供应第一大国,但国家从整体的产业发展战略上还没有明确的定位。由于植物提取物产业地位不明确,产业不成熟,难吸引社会技术力量和资本。
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